Bahan Utuk Membuat Kue Poci :

• Tepung ketan 150 gram
• Tepung beras 30 gram
• Gula pasir 60 gram
• Air 250 ml
• Air kapur sirih 1 sendok
• Garam 1/4 sendok
• Vanili 1/2 sendok
• Pewarna Makanan secukupnya

Bahan Isian Kue Moci :

• Kacang tanah 200 gram
• Selai kacang 100 gram
• Susu kental manis 1 sendok
• Gula Halus 3 sendok makan

Bahan tambahan :

• Tepung maizena 100 gram, sangrai terlebih dahulu

Cara Membuat Kue Moci

1. Campurkan semua bahan utama setelah tercampur barulah masukan air, uleni semua adonan hingga kalis sambil terus di uleni hingga kalis.
2. Haluskan semua bahan isian tadi sampai benar-benar halusKukus adonan tadi selama 15 menit, setelah dikukus lalu aduk lagi selama 2 menit, kukus lagi adonan hinga 20 menit, angkat adonan diamkan sebentar
3. Selagi masih hangat, ambi sejumput adonan, masukan bahan isan di dalammnya, lalu bentuk bulat-bulat
4. Gulingkan ke atas tepung maizena yang sudah di sangrai
5. Kukus lagi selama 5 menit, lalu sajikan

Bahan Ke 1 :

•     Cappucino bubuk sebanyak 2 sachet
•     Cincau hitam sebanyak 200 gram
•     Es batu yang dihancurkan sebanyak 500 gram
•     Susu bubuk coklat sebanyak 1 sachet
•     Susu full cream coklat sesuai selera
•     Susu kental manis vanilla sebanyak 30 ml
•     Air dingin sebanyak 100 ml

Bahan Ke 2 :

•     Tepung sagu sebanyak 100 gram
•     Air hangat sebanayk 60 ml
•     Gula tepung sebanyak 1 sdm
•     Kopi sachet sebanyak 1 sdm

Cara Membuat Es Cappucino Cincau :

1. Buat terlebih dahulu bola sagu pelengkap. Caranya mudah, campur semua bahan II hingga rata. Setelah itu bentuk menjadi bola dan rebus dengan air mendidih hingga mengambang. Setelah itu angkat dan masukkan ke dalam air es.
2. Blender es batu bersamaan dengan cappucino bubuk, susu coklat, gula pasir, susu full cream, dan air.
3. Siapkan gelas dan tata bola-bola sagu serta cincau di dalamnya. Tuangkan hasil blenderan ke dalam gelas dan siram dengan susu kental manis serta susu coklat di atasnya.
4. Es cappucino cincau yang segar sudah siap untuk dihidangkan.

Bahan-bahan :

•     200 gr singkong parut
•     100 gr kelapa parut
•     150 gr gula merah
•     1 butir kelapa muda
•     sepucuk sendok teh garam
•     pathi atau aci hasil endapan perasan singkong
•     sedikit air

Langkah Membuat Lemet Singkong Gula Merah :

1.  Campur jadi satu semua bahan, aduk rata
2.  Tambahkan sedikit air jika adonan terasa keras. Keras atau lembek biasanya tergantung dari kekuatan memeras singkong setelah diparut
3.  Bungkus dengan daun pisang
4.  Kukus kurang lebih 30 menit

Bahan :

1. 1 kg ubi jalar.
2. 5 sendok makan tepung sagu.
3. Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

1. 3 sendok makan gula pasir.
2. 1/2 sendok teh garam.
3. 1/4 buah kelapa muda dan parut

Cara membuat :

1. Kupas ubi jalar,dan cuci bersih.
2. Kukus ubi jalarnya.
3. Angkat dan haluskan.
4. Tambahkan bumbu dan bahan yang tertera diatas dan campur dan aduk dampai merata.
5. Bentuk adonan timus menurut selera, biasanya bentuk timus lonjong.
6. Goreng timus yang sudah dibentuk kedalam minyak yang sudah panas. Gunakan api yang sedang biar tidak cepat gosong.
8. Bila warna sudah keclokatan, angkat dan sajikan.
9. Nikmati timus dalam kondisi hangat karena akan lebih nikmat

Bahan :

•     ½ buah kupat (ketupat) matang
•     1 buah tahu putih, goreng, potong kotak
•     30 gram taoge, rendam air panas sebentar
•     3-5 potong kubis atau kol (5×5 cm), goreng
•     1 buah bakwan sayuran, potong-potong

Bumbu Kacang :

•     1 sendok makan kacang tanah, goreng, giling kasar
•     1/2 siung bawang putiih
•     Cabe rawit merah (tergantung selera)

Taburan :

•     Irisan daun seledri
•     Bawang merah goreng
•     Kerupuk udang

Kuah Gula :

•     5 sendok makan gula merah, serut
•     1 lembar daun salam
•     1 cm lengkuas, memarkan
•     70 ml air
•     Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Kuah gula jawa : Masukkan semua bahan ke panci. Rebus hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Lalu saring.
2. Kupat Tahu: Taruh bahan bumbu kacang langsung dipiring ( pilih piring yang tebal agar kuat). Ulek bawang putih, kacang dan cabe rawit hingga lada halus.
3. Susun potongan ketupat diatas bumbu. Tambahkan potongan tahu goreng, kol goreng, toge dan bakwan, siram dengan kuah gula jawa.
4. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kerupuk.

Bahan :

• 3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya)
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt)
• 100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak 
• 125 gram gula merah (sisir halus)
• Gula pasir (secukupnya)
• Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Aduk rata singkong parut, gula merah sisir, garam, sedikit kelapa parut dan sedikit gula.
2. Buang air perasan singkong dan ambil pati yang mengendap di bawahnya. Ambil pati tersebut lalu aduk rata dengan semua bahan.
3. Ambil daun pisang lalu bungkus adonan. Agar bentuknya menarik, kamu bisa membungkusnya dengan bentuk segitiga atau sesuai selera. Sematkan tusuk gigi atau lidi di salah satu bagian daun pisang agar adonan utri lebih rapi dan matang sempurna.
4. Kukus selama 20 hingga 30 menit dengan api sedang sampai utri matang dan daun pisang layu.
5. Jika sudah matang, lepas utri lalu sajikan di piring saji.