Bahan Utuk Membuat Kue Poci :

• Tepung ketan 150 gram
• Tepung beras 30 gram
• Gula pasir 60 gram
• Air 250 ml
• Air kapur sirih 1 sendok
• Garam 1/4 sendok
• Vanili 1/2 sendok
• Pewarna Makanan secukupnya

Bahan Isian Kue Moci :

• Kacang tanah 200 gram
• Selai kacang 100 gram
• Susu kental manis 1 sendok
• Gula Halus 3 sendok makan

Bahan tambahan :

• Tepung maizena 100 gram, sangrai terlebih dahulu

Cara Membuat Kue Moci

1. Campurkan semua bahan utama setelah tercampur barulah masukan air, uleni semua adonan hingga kalis sambil terus di uleni hingga kalis.
2. Haluskan semua bahan isian tadi sampai benar-benar halusKukus adonan tadi selama 15 menit, setelah dikukus lalu aduk lagi selama 2 menit, kukus lagi adonan hinga 20 menit, angkat adonan diamkan sebentar
3. Selagi masih hangat, ambi sejumput adonan, masukan bahan isan di dalammnya, lalu bentuk bulat-bulat
4. Gulingkan ke atas tepung maizena yang sudah di sangrai
5. Kukus lagi selama 5 menit, lalu sajikan