Sobat sobat pada kali ini devilx7 akan sharing sharing makanan ane pada waktu saya masih kecil ... pada waktu itu kebetulan ayah saya hobi sekali memancing belut dan hampir setiap harinya memancing belut dan jika memperoleh hasil pancingan nya tidak tahu mau di apakan, . . rencananya sih mau di jual tapi tidak ada yang mau beli jadi ayah saya mengembang biakkannya , . . dan gak lama kemudian belut pun menjadi banyak dan ayah saya pun semakin binggung mau di apakan kalo sudah banyak, . . lalu saya punya inisiatif pengen makan belut tetapi saya tidak doyan jika tidak pedas lalu ide muncul dari ayah saya untuk membuat Rica - Rica Belut. Nah yaudah kita simak aja resepnya di bawah ini :


Bahan-bahan :

•     500 gr ikan belut, bersihkan lalu potong-potong
•     1/2 sdt garam
•     2 lbr daun salam
•     250 ml air
•     Minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

•     5 buah cabe merah
•     5 buah cabe rawit merah
•     2 cm kencur

Cara membuat masakan belut saus pedas :

•     Panggang belut yang sudah dibersihkan sebelumnya sampai kering atau tidak ada lagi kandungan airnya.
•     Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan, tunggu hingga aromanya harum.
•     Masukkan air, aduk-aduk dan tunggu hingga air mendidih.
•     Masukkan belut yang sudah dibersihkan dan di potong-potong sebelumnya, aduk-aduk. Masak sampai airnya mengering. Angkat dan sajikan.

Selamat Membuatnya dan selamat Menikmati hasil hidangan nya, . .. .